해상1리 마을주민들은 예부터 전통 메밀국수를 먹는 풍습이 있다.

전통방식의 메밀국수를 알리고,마을 경제 활성화를 위해 공동체가 형성되었다.

마을 특산물 메밀을 활용해 지역 경제 상승과 마을의 발전을 목표로 하고,

각종 체험 프로그램을 운영해 전통음식문화를 계승하는 계기를 만들고 싶어 한다.