지역 향토음식 상품화 개발 교육

대화1리 부녀회

강원 평창군 대화면 남산길 67 -


공동체 소개

형성과정

- 과거에 비해 개인중심적 사고방식과 사회적 분위기로 인하여 공동체 의식이 약화되어 있어 주민들이 함께 할 수 있는 활동이 필요
- 재래시장의 낙후 및 불황으로 인해 신규사업을 창출하고자 모이게 됨
- 지역 부녀회원들의 역량을 키우고 공동목표를 설정하여 조직의 활성화 도모


목표&비전

- 실질적으로 활용할 수 있는 지역 농특산물을 활용한 메뉴 개발로 요리 관련 농촌체험 관광전문가 육성
- 지역의 각종 축제 및 행사 시 전문가들을 활용하여 음식 코너 운영 및 상품화 유도
- 지역 부녀회원간의 친목 도모 및 공동 목표를 추구하여 경제적 이익 창출을 꾀하려 함


활동내용

- 사업방향을 정하기 위한 설명회 및 토론
- 강사를 선정하여 지역 농특산물을 활용한 메뉴 개발
- 메뉴 개발을 위한 교육 실시
- 상품화 실습 실기
- 지역축제에 참여하여 향토음식 코너 전시 및 판매


활동포토

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오시는길

강원 평창군 대화면 남산길 67 -